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荠荠菜的营养价值和食用效果-(XINWEN)

发布时间:2021-09-27 12:19:40 阅读: 来源:自吸泵厂家

荠荠菜是天然的一种好野菜食品,可以说每到春天,有很多的人都会到处寻找荠荠菜,都认为这种荠荠菜的营养价值比较高,而且对人体很多的疾病都有预防和控制的作用,那么,荠荠菜的营养价值和食用效果是怎样的?就来看看下面介绍。

荠菜的营养价值

1.荠菜的营养价值很高,荠菜含蛋白质相对较高,钙含量较高。

2.所含粗纤维、胡萝卜素和维生素B1、B2、B6、C等也多为人体所需的营养物质,所以俗语说“三月 三,荠菜当灵丹”。

荠菜的食用效果

1.预防癌症 荠荠菜还含有丰富的维生素C,可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺,可预防胃癌 和食管癌。

2.促进胃肠蠕动 荠荠菜含有大量的粗纤维,食用后可增强大肠蠕动,促进排泄,从而增进新陈代谢,有助于防治高血压、 冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。

3.缓解夜盲症 荠菜含有丰富的胡萝卜素,因胡萝卜素为维生素A原,所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。

4.抗凝血 荠菜所含的荠菜酸,是有效的止血成分,能缩短出血及凝血时间。

5.降血压 荠菜含有乙酰胆碱,谷甾醇和季胺化合物,不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量,而且还有 降血压的作用。

荠荠菜的营养价值和食用效果,以上就做了详细的介绍,相信通过以上的介绍,你已经对荠荠菜的营养价值和食用效果,有了全面的了解,所以要想尽快吃到有营养价值,而且有食用效果的荠荠菜,可以了解以上介绍后,经常的吃荠荠菜。

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