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糖尿病人能吃大麦吗-(XINWEN)

发布时间:2021-09-27 13:33:23 阅读: 来源:自吸泵厂家

相信大家对于糖尿病是不会陌生的,现在我们周边经常出现了糖尿病的患者,糖尿病已经是常见的一种疾病了,糖尿病这种疾病会导致患者出现了代谢的问题,可以想象我们身体里面的糖,脂肪等代谢如果出现了问题,那么对于我们人体的伤害是非常大的,那么我们有什么办法来治疗糖尿病呢?

其实治疗糖尿病的方法还是要采用药物来控制,但是我们也可以改善我们的饮食来起到护理糖尿病患者的功效,糖尿病患者如果能够得到好的饮食护理,那么糖尿病的并发症就没那么容易出现了。

大麦,别名牟麦、饭麦、赤膊麦,拉丁文名:Hordeum vulgare

L.禾本科、大麦属一年生禾本、秆粗壮,光滑无毛,直立,叶鞘松弛抱茎,多无毛或基部具柔毛;两侧有两披针形叶耳;叶舌膜质,具坚果香味,碳水化合物含量较高,蛋白质、钙、磷含量中等,含少量B族维生素。因为大麦含谷蛋白(一种有弹性的蛋白质)量少,所以不能做多孔面包,可做不发酵食物,在北非及亚洲部分地区尤喜用大麦粉做麦片粥,大麦是也是我国主要种植物之一。珍珠麦(圆形大麦米)是经研磨除去外壳和麸皮层的大麦粒,加入汤内煮食,见于世界各地。大麦麦秆柔软,多用作牲畜铺草,也大量用作粗饲料。中国的大麦现多产于淮河流域及其以北地区。

大麦的功效:

大麦味甘性平,有平胃止渴,消渴除热,益气调中,宽胸下气,消积进食,补虚劣,壮血脉益颜色,宝五脏化谷食之功效;治小便淋痛;治麦芒入目;治老人烦渴不止、饮水不定、舌卷干焦;治水气病;夏季清暑热;治急性咽喉炎、扁桃体炎、咽喉部脓肿。

大麦的用途:

1.酿造啤酒

大麦除了能食用外,还可用来酿酒。我国目前啤酒产量居世界第2位,1998年产量达1998万吨,需啤酒大麦330万吨。随着我国啤酒质量和产量的提高,对啤酒大麦籽粒的外观、色泽、品质的要求越来越严格。自1989年以来,我国啤麦进口量占总用量的46%~71%,年用外汇3亿多美元。提高国产啤麦的质量和数量是麦芽厂家多年的愿望和要求。

2.饲用

大麦籽粒的粗蛋白和可消化纤维均高于玉米,是牛、猪等家畜、家禽的好饲料。欧洲、北美的发达国家和澳大利亚,都把大麦作为牲畜的主要饲料。我国南方用大麦喂猪,在育肥期增加饲料中的大麦的比例,可使猪肉脂肪硬度大,熔点高,瘦肉多,肉质好。大麦还可以做青贮饲料,在灌浆期收割切段青储,是奶牛的好饲料。

适用人群:

一般人群均可食用,适宜胃气虚弱、消化不良者食用;凡肝病、食欲不振、伤食后胃满腹胀者、妇女回乳时乳房胀痛者宜食大麦芽。

1.大麦芽不可久食,尤其是怀孕期间和哺乳期间的妇女忌食,否则会减少乳汁分泌;小剂量消食化滞疏肝解郁而催乳(用复方);大剂量消散之力强,耗散气血而回乳(用单方)。

2.妇女在想断奶时,可用大麦苗(又叫大麦芽)煮汤服之,此汤亦催生落胎。

3.用大麦芽回乳,必须注意:用量过小或萌芽过短者,均可影响疗效。未长出芽之大麦,服后不但无回乳的功效,反而可增加乳汁。

4.蒙大拿州立大学的实验证明,大麦是可溶性纤维极佳的来源,它可以降低血液中胆固醇的含量,还可以降低低密度脂蛋白的含量。

上文我们介绍了糖尿病这种疾病就是我们的代谢出现了问题,如果我们身体里面的代谢出现问题是容易带给身体这样那样的伤害,所以糖尿病患者可以采用药物控制糖尿病,并且做好日常的饮食护理,上文提到的大麦含有可溶性纤维,适合糖尿病患者食用。

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